说明：用于科研实验
来源：微生物
干燥失重：≤8.0%
酶活定义 在50℃、pH5.0条件下，每分钟水解β-葡聚糖产生1µg还原糖所需的酶量定义为1 个酶活单位。
PH作用范围 pH3.0-7.5，最适pH为5.0
温度范围 30-78℃，最适温度为50℃ 。
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